Pasta la Pasta

Morten Paaske Christensen er en kok med sans for de små kulinariske detaljer. Han importerer pasta fra en lille lokal familie i Piemonte, og saucen er udviklet i samarbejde med en kok i Torino. Pastaen tilberedes til perfektion med innovative teknikker og fintunet teknologi. Morten inddrager sin viden og erfaring fra Michelin-universet til at forfine og løfte den simple italienske pasta. Morten har boet i Italien i flere år, han er udlært fra Michelin-restauranten Formel B og har arbejdet som kok på den 3-stjernede restaurant Alinea i Chicago. Udover hans i forvejen imponerende CV har Morten også tilberedt en italiensk middag ved en vulkan på Sicilien samt været kok for Kronprins Frederik.